寒い冬は、あまーい柚練りでホットに！

お昼にご飯に帰ったら、レンジの上に大量な煮込みが(^_^;)

「柚練り（ゆうねり）」と我が家では呼んでいます。ゆねりとも言うみたいです。

ざっくり言うとマーマレードですね。(´∀｀)←いや、ざっくりしすぎ。

でも、柚練で検索したら、ゆず味噌になってしまったので、わかりやすく言うとやっぱりマーマレードですね(^_^;)我が家は、砂糖をたーんと入れて作りますから、すごく甘い。しかし、ゆずの酸っぱさもあって、お湯のみにゆねりを入れて、お湯をたしただけでもすごーくおいしい飲み物になります。

もちろん、パンなどにつけてもｇｏｏｄ！和風のマーマレードなんでしょうね。

マーマレードと違うのは、皮だけじゃなくて種も袋も入ってるって事（注：母が、横着なだけかもしれません）

私は寒い夜に、焼酎に柚練りをおとして、お湯割りでいただきます。寝る前に少し温まるだけでも寝つきが良いからです。

昔から冬ならではの味ってありますよね。母も年に一度、こうして鍋いっぱいに作って、空いたコーヒーのビンなどに詰めておいてくれます。私はせっせと使うだけ（笑）

ゆねりを見ると、母の味だなあと思います。極甘です(´Д｀)